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如何利用食品冻干技术快速展开生产食品冻干技术的应用，是先将食品预冻结成固态，然后在冻干机内的真空环境下，将食品内水分升万喜堂集团水蒸气而获得干燥食品的技术。与传统干燥技术手段相比，冻干技术的技术主要优势有：营养无损失，干燥后保持食品营养活性、颜色、体型基本不变，冻干食品呈海棉状，无干缩。复水性好，能迅速还原成食品原有性状。干燥性佳，能除去食品中95～99%，甚至更高的水分。易于保存和运输，冻干食品因为比较干燥，保存期相对较长，同时也便于运输和存储。由于食品冻干技术拥有诸多优势，因此，很多食品加工企业都想涉足这个领...

4-15 2022
在冻干过程中如何提高冻干速率不同冻干机性能差别很大，与干燥速率相关的性能主要是冷阱温度，冻干仓和冷阱之间的压力差大小。压力差由冻干仓中的物料和冷凝器间温差决定，两者间温差越大，压力差就越大，水蒸汽由冻干仓向冷凝器方向流动的速度也越快，干燥时间就越短，所以冷阱温度高低是影响运行成本的重要因素。但以较高能耗为代价获得较低的冷阱温度仍会增加运行成本，所以能源消耗指标也很重要。此外冻干机的真空度变化和热传导能力也对运行成本产生一定影响。控制预冻速度，也能够影响干燥速率。预冻速度快，冰晶粒细小，已干层孔隙细密，水...

4-14 2022
冻干机选型之适用范围选择根据冻干机的适用范围上分类可分为：1、实验室型冻干机2、中试型冻干机3、生产型冻干机1、实验室型冻干机实验室型冻干机体积小，有台式和立式两种。台式和立式都有普通型，压盖型，多歧管型。台式实验冻干机的冻干面积不大，一般是0.1-0.12平方米。冷阱的温度一般是-50℃左右。立式实验冻干机的冻干面积相对大一些，一般在0.12-0.18平方米。冷阱温度一般是-80℃左右。万喜堂集团部分实验室冻干机冷阱温度可达-110℃，对有较高要求的冻干机用户来说也有了更多选择。万喜堂集团实验室冻干机FD...

3-31 2022
不同类型实验型冻干机的操作步骤标准型冻干机操作万喜堂集团FD-1A-50+冻干机1、将样品放入物料盘中，再将物料盘放入冻干架上，放置并固定好样品温度传感器，将冻干架放入冷阱中，盖好保温盖进行预冻，预冻到样品*冻结并保持一段时间。2、将预冻好的物料盘连同冻干架一同从冷阱中取出，并将支撑盘放置在冷阱阱口上方，将冻干架放置到支撑盘上,罩上玻璃罩。3、拧紧充气阀门，点击屏幕上“真空计”按钮，屏幕显示真空度为110KPa，然后点击“真空泵”按钮开启真空泵。真空度迅速下降，至真空度≤10Pa为正常。4、经过长时间的干燥运...

3-25 2022
常见冻干物质的共晶点温度及冻干方式冻干技术是用来提取纯化和保存样品的常见应用方法之一。在冻干过程中，控制样品温度保持在共晶点温度以下10-15℃，能够保证样品不熔化，维持微孔结构和理化性质保持完好不变。下面是一些常见样品的共晶点温度数据和冻干方式。由上表可见，大多数样品的共晶点温度都在-40以上，这也是为什么大多数冻干机厂商均有冷阱温度在-50~-55℃之间机型的原因，用这个区段的冷阱温度足以满足大多实验样品的冻干实验要求。表二罗列的是一些常见样品冻干方式的推荐方式，包括预冻温度、冻干时系统应该维持的真空度值...

3-17 2022
药品冻干应用各个步骤应注意的问题冻干技术应用的各个步骤联系紧密，且过程中易受其他因素影响。因此，实际应用时需采取有效措施排除其他因素干扰，以保证药品质量。针对冻干应用的不同步骤，需要注意的以下一些问题。1、准备药品药品准备应结合冻干技术执行标准进行选择，以避免冻干过程给药品带来损坏。认真检查用于冷冻干燥处理药品的各项参数，本着对病人负责的态度进行冻干应用。2、药品预冻处理对药品进行预冻处理，是冻干药品的第一个环节。该步骤的主要目的是将存在于药品中的物化结合水以及自由水进行固化，同时保证药品的物质结构不被破坏...

3-16 2022
程序降温仪是细胞冻存的理想设备生物样本大都对温度极其敏感，尤其是细胞样本、制品。随着细胞治疗的快速发展，细胞冷冻技术及效果变得更加重要。现在也有一些冷冻降温是通过高溶度的冻存保护剂保障活率，大剂量的冻存保护剂往往对细胞、回输受体有害，如何安全有效的提高细胞及制剂的冷冻效果，是一个重要课题。程序降温仪是一种高性能，安全可靠的温变速率可调的冷冻系统，现已广泛应用于轻工、农、医、基础生物研究等各个领域中，用于组织库、骨髓细胞、肿瘤细胞，动、植物细胞、心肌细胞等的冻存。程序降温仪能够提供可靠和精确的样品温度调节。...

3-9 2022
实验室冻干机的技术应用在中药制剂生产中还有哪些优点实验室冻干机相对常规冻干方法热量消耗比其他干燥方法少。许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥能排除95%-99%以上的水分，使干燥后物料保持原来的化学组成和物理性质(如多孔结构、胶体性质等)。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。干燥后的物质疏松多孔，呈...

3-2 2022

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